アイシングクッキーのおしゃれなデザイン
アイシングクッキーとは、クッキーの上に全体的にイラストを描いて冷やして固めるもので、
クリスマスやハロウィンなどのイベントの際には、そのデザインがとてもかわいらしく人気があります。
日本ではあまり見かけませんが、見た目も楽しめるおやつとして子どもにはとても人気があります。
近年はそのアイシングクッキーの資格があるほどで、
デザインセンスや作り方、おいしい味付けにする工夫などが研究されています。
アイシングクッキーのおしゃれなデザイン
趣味でお菓子作りをするときにもチャレンジする場合が多く、チョコレートや専用のクリーム等とトッピングで簡単に描けます。クッキーの形に合わせてデザインするので、ハート型でもストライプを入れられたり、複数のハートを入れることもできます。
文字を載せてメッセージを残すこともでき、その工夫によって魅力は何倍にも広がります。
出典: sweetopia.net
基本的には卵白と砂糖を混ぜて作れますが、かなり下準備が面倒になるので、アイシングクッキー専用のパウダーを利用すると簡単に作ることができます。
冷やせばある程度はかたまりますが、作り方で失敗しているときちんと固まらないので形が崩れてしまうことも多いです。アイシング部分の周囲をチョコレートで囲っておくと失敗することなくアイシングクッキーを作れて初心者にも安心です。
色を付ける時は専用の着色料を使用することになるので、事前に身体にあまり悪くないものを選ぶとよいでしょう。
作っていく時は周りの枠部分から作ることになり、塗る作業と乾燥させる作業が繰り返されるので十分、気長に作っていく必要があります。冷却したり、乾燥させながらデザインするのでじっくりと考える時間はありますが、完全に乾いていないうちに次のデザインに移ってしまうと失敗するのである程度経験も大切です。常に一枚は失敗してもよいように乾燥や冷却の指標として用意しておくと、工程の状態を把握しやすくなります。二色以上使う場合には特にじっくりと時間をかける心がけが求められます。
出典: sweetopia.net
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